和歌山・すさみの温泉旅♡体験レポの4回目です♡
今回は、これを食べたくてやってきた！といっても過言ではない…
ホテルベルヴェデーレのめちゃうま夜ごはんのお話ですーー(≧▽≦)ｗ
題して~~！！
伊勢海老から熊野牛まで♪何を食べても美味しすぎる！ホテルベルヴェデーレの夜ご飯♡
見てください~~ このステキな 伊勢エビちゃんを…(≧▽≦)！！
ぷりぷりで、とろ～り甘くて、絶品でした～～！！
いや~~ もうコレが食べられただけで 感無量です♡
ココに来ると毎回思うけど… 本当にごはんが美味しくて、今回も、本当に感動しました<(_ _)>
ということで さっそく！ホテルベルヴェデーレの夜ご飯の模様をご紹介しまーす♪
ホテルベルヴェデーレの夜ご飯 少量会席”枯木灘の恵み”
さてさて、まずは今回予約したプランのお話から。伊勢海老まるごと1匹の姿お造りが食べたくて、コレが入っているプランを予約したんですが…そのプラン名が、こちらの…
”予約NO１彩華をグレードアップ！伊勢海老＋熊野牛＋イノブタetcなど少量で質を重視「枯木灘の恵み」”
↑長いけど これがプラン名（じゃらんで予約）
ひとり約2万円（税込み）のプランで ちょっと大奮発ー(￣∇￣;)ハッハッハ
でも お値段以上の内容（お料理、お部屋、お風呂）で大満足！！ 本当に素晴らしかったです♡
ということで さっそくお食事処の「花かいろう」へ。
これは、翌朝撮ったので明るいんだけど、「花かいろう」は本館の離れにあります。2Fがつながってるので、そこからの移動も可能。エレベーターがあるので お年寄りも安心です♪
で、今回 通されたのが… なんと 個室！！Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
奥に2室あるうちの１つに通されました 3回目の宿泊だけど ここは初めて！
この日のお客さんの中で、比較的高めの料理コースを選んでたのかも？(;^ω^)
※過去の経験上、料理のランクがあがると、指定席も 窓際の半個室とか、いいとこになる傾向でした<(_ _)>
テーブルの上には、いろいろな料理の下準備がされてて、見てるだけでワクワクします…(*´艸`)
”南国すさみは食の宝庫、どうぞごゆっくりご堪能ください”
この紙を めくりますと…
じゃじゃ～～ん！！ (〃▽〃)ﾎﾟｯ
お皿の和を見てるだけで、どんだけ料理が出てくるの～？というほど…
中央の大きな鍋には 本気で驚いた～～ だって これと別にお造りの船盛が出てくるわけで… Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
少量会席 ってあったけど、品数は多めで、１つ１つを少量ってことなのね～と 改めて納得。
うちの両親は 結構食べるタイプなので ほっと一安心。←それでも 最後には満腹といってましたｗｗ
ということで この日のお品書き♪
ということで さっそく！ この日食べた 全メニューを ご紹介しまーーす (≧▽≦)！
少量会席「枯木灘の恵み」
まずは 食前酒。これがまた 実に珍しい… クエの皮酒！！
フグのひれ酒はよくあるけど、クエは初めて！！
味は フグのひれ酒と ほぼ同じなんだけど、のっけから珍しいものが飲めて 幸せ~~ (〃▽〃)ﾎﾟｯ
先付けの 珍味盛り合わせも、タコや煮しめ、もずくが美味しくて、酒がすすみますね♡
ちなみに 目の前にセッティングされてる 醤油がホントにすごくて… なんと 手作りなんですよ～～
まもなく出てくるお造り用の醤油で、どれをつけて食べるかで ほんとに味が変わるんですよね~~♬
とくに 梅醤油は ここでしか食べたことない醤油です ぜひ試してほしい~♡
で そのお造りが出てくる前に… ベルヴェデーレ名物の、このスープを頂くんですけどネ…
これがまた ホントに美味しくて、めちゃくちゃ 語りたくなるほどの絶品スープなんですよ~
なんと こんなにたくさんの材料が入ってる「薬膳スープ」で、ひと口飲んだだけで、体に良さそうな感じ。
しかも、とにかく美味しい！！
これは ここ以外で 食べたことがない味で なんと表現していいのか…
私の語彙力では 無理だ… 残念だ… （でも、両親とも 美味い、美味いと飲み干したので 全世代にイケてる味だと思います＾＾）
そうこうしてる間に… ついに！ 待ちかねていた… 伊勢海老が… (〃▽〃)ﾎﾟｯ
どどーーん！！！
見てるだけで 幸せ気分～～♪
手前に ひとり分ずつの お造り盛り合わせ。中央に 3人分の 伊勢エビのお造りです♡
ちなみに、この船盛を持ってきてくれたのが このホテルの社長さん！！
毎回そうなんですけど 夕食タイムには 社長さんが何品か持ってきてくれたり 給仕してくれたりするんですよ…
前に、テレビ番組で、「すさみにあるホテルを再生させた すごい社長さん」で紹介されてて、
3年ぶりに来た今回も 相変わらず 元気にサービスされてる姿が とってもステキでした♡
いかん 脱線しましたネ お造りの話に戻りまして… さっそく実食ーーWW
伊勢海老の殻をとりまして…
プリプリのお造りを…
いただきまーーーす！！(≧▽≦)！！！
おお~~ 甘くて とろける。 しかも プリぷり…
これを 食べるために ここまで来たのよ… ←感動。
マグロもサザエも イカもクエもサイコーです。
さすが 和歌山！
もう この船盛りを食べれただけで すでに満足… といいつつ まだまだ 御馳走はこのほかにも♪
アワビの源泉蒸し、ショウガ醤油。
目の前のミニミニ火鉢に火をつけて 温泉のお湯で 蒸したアワビを…
ナイフとフォークで 切り分けて… ショウガ醤油につけて 頂きます♡
これがまた やわからかくて 美味しい～～(〃▽〃)ﾎﾟｯ
熊野牛とイノブタも やってきましたよ～～ (〃▽〃)ﾎﾟｯ
手前にある ゴマダレとポン酢は、熊野牛用。（好みで 仕様でします）
左は バター味噌。右は 昆布だし。熊野牛とイノブタを、好みのスープに入れて 頂きます♡
で、これがまた… バター味噌の出汁げめちゃくちゃ美味しくて…
イノブタだけじゃなく わたしは 野菜類も、全部ここに投入♪
熊野牛も ここに入れたいくらいだったけど…
ゴマダレとポン酢がもったいなくて、ちゃんと昆布だしで、しゃぶしゃぶ♬
もちろん これも 激うま！ (*´艸`)
この後 季節の蒸し物とか… ←たぶん 長芋かれんこん饅頭だったと思う…(;^ω^)
季節の酢の物も… （たぶん しめさば） 美味でした～～(〃▽〃)ﾎﾟｯ
〆のごはんは 目の前で釜だきします…(^ー^* )♪
できあがると こんな感じ。山菜がいっぱい入ってて おこわみたいな感じ。ちょっと固めだったけど ウマウマです♪
そして 汁物は、さっき お造りで出てきた 伊勢海老で作ったお味噌汁♡
いや~ なんて贅沢なんでしょう~~ (*´艸`)
伊勢海老の味噌汁は もう少し海老出汁が出てるといいなと思ったけど まずまずです。
最後の 〆のデザートまで ほんと美味しくて 満腹で 大満足！！！！
いや~~ 今回も めちゃうまでした♡ ここまで来て本当によかった！！
最高のお料理を 本当にごちそうさまでしたーー (≧▽≦)！！
和歌山の地酒セットも なかなかでした♪
最後に お酒の話も少し。＾＾ 食前酒と別に、ビールと地酒もいただいたんですけどネ♪
これにするか…
食前酒にも出てきた クエ酒にするか… 悩んだんだけど~~！！
ここでしか飲めないはずの…和歌山の銘酒コースにしました♡
白ワイン風の甘口から、辛口まで♡ 全部 とっても美味しかったです♪
利き酒セットがあると いろいろな地酒を少しずつのめて とーっても 楽しい~~ (〃▽〃)ﾎﾟｯ
いや～ ほんと楽しいごはんタイム♡
余談ですが 帰りに社長さんが、父に「快気祝い」のプレゼントまで 手渡しして、写真まで撮ってくださり…本当に感動しました♡
（給仕のお姉さんに 快気祝いでここに来た話をたまたましたら、それが社長さんに伝わって、帰りにこんなサプライズ）
ホテルベルヴェデーレならではの きめ細やかなサービス、今回もほんとにすごかった！
本当に ありがとうござましたーー(〃▽〃)ﾎﾟｯ
ps 次回は 「露天風呂から眺めた日の出と朝ごはん」編を ご紹介しまーす♪ お楽しみにーー(〃▽〃)/
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