日本国内

伊勢海老から熊野牛まで♪ホテルベルヴェデーレのめちゃ美味ごはん|和歌山の温泉旅④

和歌山・すさみの温泉旅♡体験レポの4回目です♡

今回は、これを食べたくてやってきた!といっても過言ではない…
ホテルベルヴェデーレのめちゃうま夜ごはんのお話ですーー(≧▽≦)w

題して~~!!
伊勢海老から熊野牛まで♪何を食べても美味しすぎる!ホテルベルヴェデーレの夜ご飯♡

見てください~~ このステキな 伊勢エビちゃんを…(≧▽≦)!!
ぷりぷりで、とろ~り甘くて、絶品でした~~!!

いや~~ もうコレが食べられただけで 感無量です♡
ココに来ると毎回思うけど… 本当にごはんが美味しくて、今回も、本当に感動しました<(_ _)>

ということで さっそく!ホテルベルヴェデーレの夜ご飯の模様をご紹介しまーす♪

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ホテルベルヴェデーレの夜ご飯 少量会席”枯木灘の恵み”

さてさて、まずは今回予約したプランのお話から。伊勢海老まるごと1匹の姿お造りが食べたくて、コレが入っているプランを予約したんですが…そのプラン名が、こちらの…

”予約NO1彩華をグレードアップ!伊勢海老+熊野牛+イノブタetcなど少量で質を重視「枯木灘の恵み」”

↑長いけど これがプラン名(じゃらんで予約)

ひとり約2万円(税込み)のプランで ちょっと大奮発ー( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
でも お値段以上の内容(お料理、お部屋、お風呂)で大満足!! 本当に素晴らしかったです♡

ということで さっそくお食事処の「花かいろう」へ。

これは、翌朝撮ったので明るいんだけど、「花かいろう」は本館の離れにあります。2Fがつながってるので、そこからの移動も可能。エレベーターがあるので お年寄りも安心です♪

で、今回 通されたのが… なんと 個室!!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

奥に2室あるうちの1つに通されました 3回目の宿泊だけど ここは初めて!
この日のお客さんの中で、比較的高めの料理コースを選んでたのかも?(;^ω^)

※過去の経験上、料理のランクがあがると、指定席も 窓際の半個室とか、いいとこになる傾向でした<(_ _)>

テーブルの上には、いろいろな料理の下準備がされてて、見てるだけでワクワクします…(*´艸`)

”南国すさみは食の宝庫、どうぞごゆっくりご堪能ください”

この紙を めくりますと…

じゃじゃ~~ん!! (〃▽〃)ポッ

お皿の和を見てるだけで、どんだけ料理が出てくるの~?というほど…
中央の大きな鍋には 本気で驚いた~~ だって これと別にお造りの船盛が出てくるわけで… Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

少量会席 ってあったけど、品数は多めで、1つ1つを少量ってことなのね~と 改めて納得。
うちの両親は 結構食べるタイプなので ほっと一安心。←それでも 最後には満腹といってましたww

ということで この日のお品書き♪

ということで さっそく! この日食べた 全メニューを ご紹介しまーーす (≧▽≦)!

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少量会席「枯木灘の恵み」

まずは 食前酒。これがまた 実に珍しい… クエの皮酒!!

フグのひれ酒はよくあるけど、クエは初めて!!
味は フグのひれ酒と ほぼ同じなんだけど、のっけから珍しいものが飲めて 幸せ~~ (〃▽〃)ポッ

先付けの 珍味盛り合わせも、タコや煮しめ、もずくが美味しくて、酒がすすみますね♡

ちなみに 目の前にセッティングされてる 醤油がホントにすごくて… なんと 手作りなんですよ~~

まもなく出てくるお造り用の醤油で、どれをつけて食べるかで ほんとに味が変わるんですよね~~♬
とくに 梅醤油は ここでしか食べたことない醤油です ぜひ試してほしい~♡

で そのお造りが出てくる前に… ベルヴェデーレ名物の、このスープを頂くんですけどネ…

これがまた ホントに美味しくて、めちゃくちゃ 語りたくなるほどの絶品スープなんですよ~

なんと こんなにたくさんの材料が入ってる「薬膳スープ」で、ひと口飲んだだけで、体に良さそうな感じ。
しかも、とにかく美味しい!!

これは ここ以外で 食べたことがない味で なんと表現していいのか…
私の語彙力では 無理だ… 残念だ… (でも、両親とも 美味い、美味いと飲み干したので 全世代にイケてる味だと思います^^)

そうこうしてる間に… ついに! 待ちかねていた… 伊勢海老が… (〃▽〃)ポッ

どどーーん!!!

見てるだけで 幸せ気分~~♪

手前に ひとり分ずつの お造り盛り合わせ。中央に 3人分の 伊勢エビのお造りです♡

 

ちなみに、この船盛を持ってきてくれたのが このホテルの社長さん!!
毎回そうなんですけど 夕食タイムには 社長さんが何品か持ってきてくれたり 給仕してくれたりするんですよ…

前に、テレビ番組で、「すさみにあるホテルを再生させた すごい社長さん」で紹介されてて、
3年ぶりに来た今回も 相変わらず 元気にサービスされてる姿が とってもステキでした♡

 

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いかん 脱線しましたネ お造りの話に戻りまして… さっそく実食ーーWW

伊勢海老の殻をとりまして…

プリプリのお造りを…

いただきまーーーす!!(≧▽≦)!!!

 

おお~~  甘くて とろける。 しかも プリぷり…
これを 食べるために ここまで来たのよ…  ←感動。

 

マグロもサザエも イカもクエもサイコーです。
さすが 和歌山!

 

もう この船盛りを食べれただけで すでに満足… といいつつ まだまだ 御馳走はこのほかにも♪

 

アワビの源泉蒸し、ショウガ醤油。
目の前のミニミニ火鉢に火をつけて 温泉のお湯で 蒸したアワビを…

ナイフとフォークで 切り分けて… ショウガ醤油につけて 頂きます♡

これがまた やわからかくて 美味しい~~(〃▽〃)ポッ

熊野牛とイノブタも やってきましたよ~~ (〃▽〃)ポッ

手前にある ゴマダレとポン酢は、熊野牛用。(好みで 仕様でします)

左は バター味噌。右は 昆布だし。熊野牛とイノブタを、好みのスープに入れて 頂きます♡

で、これがまた… バター味噌の出汁げめちゃくちゃ美味しくて…
イノブタだけじゃなく わたしは 野菜類も、全部ここに投入♪

熊野牛も ここに入れたいくらいだったけど…
ゴマダレとポン酢がもったいなくて、ちゃんと昆布だしで、しゃぶしゃぶ♬

もちろん これも 激うま! (*´艸`)

この後 季節の蒸し物とか… ←たぶん 長芋かれんこん饅頭だったと思う…(;^ω^)

季節の酢の物も… (たぶん しめさば) 美味でした~~(〃▽〃)ポッ

〆のごはんは 目の前で釜だきします…(^ー^* )♪

できあがると こんな感じ。山菜がいっぱい入ってて おこわみたいな感じ。ちょっと固めだったけど ウマウマです♪

そして 汁物は、さっき お造りで出てきた 伊勢海老で作ったお味噌汁♡

いや~ なんて贅沢なんでしょう~~ (*´艸`)
伊勢海老の味噌汁は もう少し海老出汁が出てるといいなと思ったけど まずまずです。

最後の 〆のデザートまで ほんと美味しくて 満腹で 大満足!!!!

いや~~ 今回も めちゃうまでした♡ ここまで来て本当によかった!!
最高のお料理を 本当にごちそうさまでしたーー (≧▽≦)!!

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和歌山の地酒セットも なかなかでした♪

最後に お酒の話も少し。^^ 食前酒と別に、ビールと地酒もいただいたんですけどネ♪

これにするか…

食前酒にも出てきた クエ酒にするか… 悩んだんだけど~~!!

ここでしか飲めないはずの…和歌山の銘酒コースにしました♡

白ワイン風の甘口から、辛口まで♡ 全部 とっても美味しかったです♪
利き酒セットがあると いろいろな地酒を少しずつのめて とーっても 楽しい~~ (〃▽〃)ポッ

いや~ ほんと楽しいごはんタイム♡
余談ですが 帰りに社長さんが、父に「快気祝い」のプレゼントまで 手渡しして、写真まで撮ってくださり…本当に感動しました♡

(給仕のお姉さんに 快気祝いでここに来た話をたまたましたら、それが社長さんに伝わって、帰りにこんなサプライズ)

 

ホテルベルヴェデーレならではの きめ細やかなサービス、今回もほんとにすごかった!
本当に ありがとうござましたーー(〃▽〃)ポッ

 

ps 次回は 「露天風呂から眺めた日の出と朝ごはん」編を ご紹介しまーす♪ お楽しみにーー(〃▽〃)/

 

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